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立秋了正是海鲜最肥美的时候,准妈妈应该怎样吃海鲜最

发布日期:2020-08-09 02:01   来源:未知   阅读:

海鲜中普遍含有大量的氨基酸、蛋白质、微量元素和矿物质,并且低胆固醇、低热量,尤其是不饱和酸,DHA含量高,有利于降低胆固醇,清除体内垃圾,还能很好地促进胎宝宝大脑细胞的发育。

但是海鲜性寒多吃容易腹泻,并且由于环境污染的原因,海鲜中的汞含量越来越高,准妈妈如果摄入过多的汞,会严重影响胎儿的神经系统发育。准妈妈应该怎样吃海鲜最好?

第一,准妈妈不宜多吃

准妈妈可以吃少量海鲜,以每周不超过100克为宜,而且不要吃螃蟹,海螺、蛏子等寒性大的海鲜,更不要生吃海鲜。

第二,要注意饮食卫生,大多数海鲜中含有致病性很强的细菌,食用前最好先将海鲜放在四摄氏度的环境下冷冻一两个小时,然后再带盐水中浸泡12小时以上,让海鲜吐杂物,并达到杀菌的目的。

第三,海鲜蒸煮的时间不应过长,否则不但影响口感,还会使蛋白质变性变硬,降低营养价值,而烹饪时间过短,口感虽好,但却不能达到杀菌的目的。

第四,海鲜一般都属于寒凉性食物,在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用,吃海鲜时不宜畅饮啤酒,这样容易导致血液中的尿酸水平急剧升高,诱发痛风痛风性关节炎等疾病。